§ 4. Возникновение земледелия, скотоводства и ремесла. Земледелие возникло из чего


Что такое земледелие? История возникновения земледелия

Земледелие, являясь самым древнейшим видом деятельности человека, развивалось довольно неравномерно в разных странах.

Что такое земледелие?

Земледелие, возникшее еще в эпоху строя первобытного, является следствием длительного периода развития человечества.

Началось оно, когда люди уже умели охотиться и занимались сбором диких плодов. Труд человека стал затрачиваться на производство растений, на выделение и размножение самых полезных видов, на определенное воздействие на них для приспособления к своим потребностям.

История земледелия: возникновение, орудия

Зарождение земледелия произошло давным-давно, когда люди заметили, что различные зёрна плодов или колосьев, упав на почву (причем рыхлую), прорастают и вновь дают плоды. Тут-то им и пришла мысль, что таким образом можно выращивать пищу. С тех пор они стали семена съедобных растений сажать и выращивать.

Для посева выбирались самые ровные участки земли, причем расположенные ближе к воде. Люди научились рыхлить расчищенную от сорняков землю своеобразными мотыгами, после чего в эту землю они бросали зерна. Это был мотыжный вид земледелия. После созревания урожая они собирали его с помощью серпа, состоящего из дугообразной деревянной или костяной основы (ручки), в которую вставлялись острые осколки камней.

Появление земледелия способствовало созданию более новых и удобных орудий труда. Через определенное время люди соорудили и плуг. Вначале это была просто жердь с острым сучком на ее конце. Она просто привязывалась к упряжке быков. Этим инструментом можно было обрабатывать больше земли, а еще людьми было замечено, что урожай с такого вспаханного поля был выше, чем с земли, обработанной мотыгой. Плугом земля вспахивалась глубже, и семена, посаженные глубже, давали более хорошие всходы.

Первые выращенные растения

Первыми растениями, выращенными людьми, были ячмень, пшеница и просо. А их родина – Передняя Азия (полуостров Малая Азия и области, прилегающие к нему). Именно в этих местах и были найдены самые древние поселения земледельцев. Основание их произошло 10 000 лет назад. Затем из этих мест земледелие стало постепенно распространяться по всему миру.

Можно сделать вывод о том, что такое земледелие в те времена, когда люди уже вели более оседлый образ своей жизни, способствовало появлению новых изобретений, более удобных и усовершенствованных орудий труда. Благодаря этому процессу стало развиваться и ремесло – ручное мелкое производство орудий труда и различных приспособлений.

Развитие земледелия по территориям

Большое количество археологических и палеоботанических научных исследований указывают на связь происхождения земледелия в древности с зонами горных плато и долин в субтропическом поясе. Известный ученый Н. И. Вавилов определил несколько очень древних очагов возникновения земледелия (VII-III тыс. до н. э.):

  1. Переднеазиатский (пшеница, ячмень и проч.).
  2. Горная и восточная долины Китая (пшеница, рис, просо и проч.).
  3. Мексика (перец, бобы и проч.).
  4. Центральная часть Перу (перец, тыква, хлопчатник, бобы и проч.).

Что такое земледелие в далекой Америке? Там оно возникло совершенно независимо от других территорий континента и, вероятно, даже является более древним.

Наиболее старые в плане развития земледельческой культуры в мире районы после Мексики: Перу, Индия, Боливия, Китай, Египет и Сирия.

В Западной Европе возникновение земледелия датируется V-IV тысячелетиями до нашей эры.

На территории российской и территориях, близлежащих к ней, земледелие возникло в каменном веке. Причем древнейшие очаги – районы всего Закавказья и Средней Азии.

Заключение

Разобравшись с вопросом, что такое земледелие, можно сделать вывод: освоив этот вид деятельности и скотоводство, человечество постепенно перешло от присваивающего (как было в древности) хозяйствования к производящему – быстрее пошёл процесс усовершенствования орудий для труда. А это способствовало появлению ремесла.

fb.ru

Возникновение земледелия

Земледелие — гораздо более высокая с точки зрения производственной отрасль деятельности человека, чем собирательство, охота и рыболовство. Датировать время возникновения земледелия не приходится! С одной стороны, о самых начальных, самых примитивных формах выращивания съедобных растений мы не имеем никаких показаний. С другой стороны, в различных местах, в зависимости от местных условий, от наличия тех видов растений, которые могли быть культивированы, земледелие могло возникнуть раньше или позже. Совершенно искусственными представляются, поэтому, конструкции, по которым земледелие якобы возникло в одном месте земного шара и лишь оттуда распространилось по всему свету.

Как было упомянуто, существует мнение, которое относит возникновение земледелия уже к палеолиту, а именно, к ориньяко-солютрейской эпохе. Совершенно достоверно, однако, датировать земледелие только неолитом, для одних районов — ранним, для других — развитым. Так, возникновение земледелия в Средней Азии датируют 5-м тысячелетием до н. э., южнее восточноевропейской равнины, в районе Трипольской культуры, тоже в Закавказье,— 3-м тысячелетием до н. э., в Прибалтике, в центральных районах Восточной Европы, в районе Урала и в Южной Сибири — 2 тысячелетием.

Уже давно было высказано мнение, что изобретательницей земледелия была женщина. Это вполне вероятно.

По всем видимостям, земледелие развилось непосредственно из собирательства, ставшего, как мы знаем, специальной отраслью женского труда. Мы видели уже, что развитому собирательству свойственны некоторый уход за естественно произрастающими съедобными растениями и забота об их умножении. Вполне вероятна, поэтому, догадка, что женщина изобрела земледелие, наблюдая условия роста и созревания диких растений. Это делает честь наблюдательности женщины, а наблюдательность — мать изобретения.

На первых порах земледелие имело, конечно, очень ограниченные масштабы. Это было возделывание одного или растений разных видов вблизи жилища на сравнительно малом земельном участке. Но уже в таком примитивном виде земледелие давало уже новый, стабильный и не сложно добываемый вид сытной пищи. Естественно, что данному способу добывания средств для существования было предназначено развиваться с большей интенсивностью, отодвигая собирательство, охоту и рыболовство на второй, а быть может и еще более дальний план.

Болотное земледелие

Но для своего развития земледелию требуются соответствующие земельные участки. В первобытную пору не было готового поля. Кроме сухих неплодородных пустынь, вся почва или покрыта была лесом, кустарником или степными зарослями, либо существовали затопляемые низины болотистого типа. Сильно заросшая земля нуждалась в очистке и подготовке, что вынуждало применение большого труда на фоне недостатка необходимых орудий. В то время, как болотистые участки покрытые илом являли собой вполне пригодные плодородные участки для засева. Вполне вероятно поэтому, что в некоторых местностях земледелие стало развиваться именно на таких болотистых местах. Недаром болото или ил фигурирует в фольклоре различных народов в качестве символа плодородия. Возможно, что именно с таким «болотным» или «мокрым» земледелием были иногда связаны неолитические свайные поселки.

Ирригация

Для своего дальнейшего развития болотное земледелие требует все же особой земледельческой техники. Представляя естественные условия для плодородного произрастания посева, заливаемая болотистая земля может быть слишком обильна влагой. В таком случае оказывается необходимым регулировать накопление и распределение влаги при помощи системы каналов. Эту земледельческую форму мы встречаем у некоторых народностей, точнее на юго-востоке Азии, где рис является основным растением, культивируемый данным способом.

Подсечно-огневая система

Гораздо более сложным и тяжелым путем развивалось земледелие на сухих, покрытых растительностью местах. Но, преодолев все трудности, это «сухое» земледелие оказалось гораздо более прогрессивным, чем «мокрое», дав, в конечном счете, основной источник пищи большинству человечества.

А трудности были очень велики. Открытые места непригодны для земледелия: посев здесь подвергался выветриванию. Необходимо было выбирать места, естественно защищенные от ветра. Но для этого надо было освободить нужный участок от растительности. Лучше всего было подготовить такой участок в лесу, где он оставался бы естественно защищенным деревьями. Опыт поджигания сухой травы и леса, знакомый собирателям и охотникам, дал мысль поджигать лес и сеять на выжженных местах. Так, вероятно, и делалось первоначально. Но, с одной стороны, поджечь растущий лес не всегда легко, с другой стороны, огонь — опасная стихия, которая, разбушевавшись, уж не знает предела и становится угрозой для самого человека. Возникала задача выжечь в лесу такой участок, какой именно требовался, и там, где это было наиболее удобно. Эту задачу решило развитие техники. Своего рода революцию произвел здесь скромный топор. Каменный топор, в его хотя бы самом примитивном виде, дал возможность вырубить лес и кустарник, чтобы затем, когда срубленное высохнет, все это сжечь. При этом в какой-то момент было сделано еще одно важнейшее открытие: оставшаяся от пожога зола является удобрением!

Так возникает подсечно-огневая система, ставшая ведущей формой возделывания земли в первобытных обществах, имеющая распространение и посейчас у некоторых народностей и племен.

Существует наивное мнение, будто подсечно-огневое земледелие — легкое дело. В действительности оно требует ряда последовательных, хорошо согласованных, сложных операций. Прежде всего, вырубка леса каменным топором, хотя в этом, как показывали наблюдения над отсталыми земледельцами, и достигается замечательная сноровка, дается все-таки далеко не легко.

Поэтому нередко вырубается только мелкий лес, а большие деревья остаются стоять, пока, после пожара, не высохнут и не упадут сами. Когда весь срубленный лес высохнет, он сжигается. Затем участок расчищается от недогоревших частей дерева и разравнивается, причем равномерно разбрасывается зола. Существенную операцию составляет, далее, разрыхление почвы. Затем следует сев, приуроченный как раз к наступлению дождливого времени. Засеянный участок требует ухода. В частности, его необходимо огородить, чтобы охранить от вытаптывания дикими зверями. Отчаянными врагами посевов являются в особенности крупные стадные животные. Стадо слонов или кабанов в несколько минут, как ураган, уничтожает засеянный участок. Необходимо и дальнейшее наблюдение за полем, в частности полка. Когда посеянное созревает, усиливается необходимость охраны участка от зверей, появляющихся теперь, чтобы пожирать молодые ростки. Давними врагами засеянного поля являются и птицы. Охрану посевов от мелких зверей и птиц обычно несут дети, криком и шумом отгоняющие непрошенных гостей. Но весьма древним изобретением является и наше огородное чучело. По крайней мере, оно широко распространено в полевом хозяйстве современных отсталых земледельцев. Наконец, наступает сбор урожая. Ряд видов культивируемых растений даст возможность собирать урожай не сразу, а в течение известного времени, по мере надобности. Для других видов создаются разные способы хранения урожая.

Как было сказано, подсечно-огневая система неизбежно сопряжена с истощением почвы и необходимостью смены обрабатываемых участков. Но с размножением человечества свободной земли становится меньше. С другой стороны, эта система ведет постепенно к гибели лесов. Все это в особенности сказывается в малолесистых районах. При таких условиях приходится все чаще возвращаться к одному и тому же участку, дающему, однако, все меньший урожай. Некоторым выходом из этого положения является так называемая плодопеременная система, или севооборот, т. е. засевание одного участка последовательно разными культурами. Трудно сказать, была ли изобретена эта система уже в первобытную эпоху, но она существует у ряда весьма отсталых племен. Так, туземцы Меланезии сеют последовательно ямс, таро и сахарный тростник, а затем на некоторое время оставляют участок под паром.

Мотыжное земледелие

Помимо топора, с помощью которого вырубается лес, одним из простейших орудий примитивного земледелия является та же простая копательная палка, имеющая заостренный и обожженный конец, которая участвует уже в собирательстве.

Иногда эта палка имеет плоское окончание. Отсюда свое происхождение ведет лопата или заступ. Иногда на копательную палку для тяжести надевается просверленный камень. Более совершенным и более широко распространенным орудием является мотыга. Поэтому ранняя форма земледелия обычно именуется мотыжной. В самом элементарном своем виде мотыга представляет собой обыкновенный сук или побег дерева с коротким отростком. Встречаются самые различные разновидности мотыги. Развиваясь, она становится составной, имея вместо естественного отростка прикрепленное к палке особое «лезвие», деревянное, каменное, костяное, из раковины. Орудием разрыхления земли служила на севере Восточной Европы суковатка — часть ствола ели с подрубленными и заостренными сучьями.

Таковы несложные орудия примитивного земледелия. Поэтому основную роль играет в нем человеческий труд, его организация и его разделение. По распространенному мнению, мотыжное земледелие составляет дело исключительно женщины. Это не правильно. Во-первых, это сложное и длительное дело требует коллективного организованного труда большой, хорошо сплоченной человеческой группы и, следовательно, возможно только при более или менее развитом родовом строе. Для подготовки участка у современных мотыжных земледельцев обычно соединяется несколько родственных групп. В ряде производственных процедур всем, и мужчинам с женщинами, и старикам и детям, находится дело по их силам и способностям. Вырубка леса производится мужчинами, но женщины часто вырубают кустарники. Расчищают вырубленный участок мужчины и женщины совместно, огораживают его мужчины. Разравнивание и взрыхление палкой или мотыгой составляет обычно дело женщины, в котором активное участие принимают и дети.

Нередко земля растирается просто руками и так тщательно, как этого не могла бы сделать ни одна машина. Сеют совместно мужчины и женщины: мужчина идет впереди и делает палкой ямки, женщина следует за ним и, доставая из плетеной сумки зерна, засовывает их в землю и заравнивает ее руками. Наконец, дальнейшие операции — уход за посевом и сбор урожая — составляют обычно дело исключительно женщин. Таким образом, в развитом мотыжном земледелии участвуют оба пола, причем преобладающая доля постоянного труда падает все же на плечи женщины. Можно, однако, предполагать, что в самом примитивном своем виде мотыжное земледелие действительно было делом исключительно женщины, тогда как мужчина оставил за собой область охоты. Но с развитием этой формы земледелия и ее усложнением в данную область производительной деятельности стал входить и мужчина.

В благоприятных условиях климата, в особенности, конечно, в тропиках, вновь расчищенный участок дает богатый урожай нескольких сезонов подряд. Затем, однако, земля истощается и при столь примитивной ее обработке дать больше не может. К тому же,— это особое значение имеет в более теплом климате,— если успешно растет посеянное, то еще более буйно растут сорняки. Борьба с сорняками — тяжелое дело, и современные отсталые земледельческие племена предпочитают расчистить новый участок, чем очищать от сорняков старый. Так, подсечно-огневая система необходимо оказывается связанной с частой сменой обрабатываемого поля и периодической подготовкой нового участка. Покинутый участок более или менее быстро зарастает, и, в зависимости от местных условий, к нему вновь возвращаются через меньшее или большее число лет. На севере Европы для этого требовалось 40—60 лет, в тропических странах, конечно, гораздо меньше.

Земледелие возникало не только в лесных районах, как это описано выше, но и в степных, например, в степной полосе Восточной Европы. И в этих географических условиях перед первобытным земледельцем стояли не меньшие трудности освоения обрабатываемой земли, в частности тягчайшая задача уничтожения покрывавшего землю мощного слоя вековой дернины. К сожалению, вопрос о возникновении земледелия в степных областях остается, можно сказать, совершенно неисследованным. Земледелие в степных районах не требовало тех передвижек, которые были связаны с подсечно-огневой системой, однако для восстановления плодородия почвы через несколько лет ее использования и здесь обрабатываемое поле оставлялось хотя бы на небольшой срок незасеянным, пока не начиналось вновь произрастание трав. И здесь, по-видимому, в технику обработки земли в той или иной форме входило применение огня. Эта система земледелия именуется залежной, или переложной. Надо еще заметить, что степное земледелие, в особенности в условиях сурового климата и малоплодородной почвы, могло быть в хозяйстве местного первобытного населения лишь второстепенной отраслью производительной деятельности, наряду с сохранявшими основное значение охотой и рыболовством.

Мотыжное земледелие стало основной отраслью производительной деятельности развитого первобытного общества. Оно было массово распространено и сейчас удерживается у некоторых отсталых племен и народностей. Мотыжное земледелие было распространено по всей доколумбовой Америке, по всей Африке между 18° северной и 22° южной широты, по всей Океании, Индонезии и по всему Индокитаю, в значительной части Индии, в части Китая и в ряде других местностей Азии. Широко была распространена эта форма обработки земли и по всей Европе в историческом прошлом. В отдельных местностях и у отдельных народов, например у ирокезов в Северной Америке, мотыжное земледелие с культурой маиса достигало очень больших масштабов и высокого технического уровня. Прекрасно обработанные, тщательно содержимые поля маиса ирокезов приводили в изумление европейских колонистов Америки.

informvest.ru

Земледелие и скотоводство: появление, разделение

Примерно 10 тысяч лет назад древние люди узнали, что такое земледелие и скотоводство. Первоначально племена, жившие в каменном веке, для своего пропитания собирали плоды и ягоды съедобных растений. Среди них были злаковые культуры, похожие на рис, ячмень, пшеницу. В основном эти виды произрастали в странах Азии. А также большое внимание древние люди уделяли собиранию картофеля, томатов, кукурузы, выращиваемых в Америке.

Важно знать, что самые первые систематические собирания злаков были обнаружены в Палестине в 10 веке до нашей эры. На этой территории проживали племена охотников и рыболовов. Они перестали вести кочевой образ жизни и начали обосновываться в пещерах. Таким образом, были созданы целые поселения.

В скором времени древние люди поняли, что для сбора съедобных растений не стоит уходить далеко от своих домов, так как почва позволяет выращивать необходимые злаки прямо возле них. Вот так вот люди стали сами рыхлить землю специальными орудиями и засеивать ее семенами. Постепенно человек каменного века становился земледельцем. Затем жители поселений начали также одомашнивать диких животных. Первым домашним животным стала собака, которая была и защитником, и помощником в одном "лице". После люди приручили, диких коз, овец, свиней. Животные сами шли за человеком, так как он начал их подкармливать. Затем людьми были придуманы специальные загоны, где обитали животные. Загоны были построены на территории поселения человека. Самки овец, коз и свиней приносили потомство. Таким образом, появлялись стада животных, которые паслись на пастбищах. Вот так небольшими шагами началось развитие скотоводства у древних людей.

Земледелие и скотоводство - стали важным переворотом в жизни всего человечества. Большее развитие эти два рода деятельности получили в новом каменном веке, который назывался "неолит". В переводе с греческого "неолит" - это новый камень. Самым большим регионом, где люди начали осознанно заниматься земледелием и скотоводством стал Ближний Восток. Этот этап пришелся на 18-е и 17-е тысячелетие до нашей эры. А в Европе впервые засеивать земли и разводить животных начали в 6 - 5-м тысячелетии до нашей эры. Большим прорывом в развитии земледелия стало его выращивание в северных частях планеты. Хотя древние люди испытывали сложности посадки растений в этих районах, но все-таки им удалось "победить" природу. В Америке первые "ростки" появления скотоводства и земледелия пришлись на 6-е тысячелетие до нашей эры. Там начала произрастать кукуруза и бобовые.

Новшества, появившиеся в ведении хозяйства, значительно облегчили получение пищи. То есть люди перестали думать только о том, чтобы поесть. Племена начали постепенно превращаться в цивилизованное общество. Также люди прекращали кочевой образ жизни и начинали выстраивать постоянные места для проживания. Они обзаводились семьями и оседали на одной местности. Так возникали села и города.

Разделение земледелия и скотоводства произошло в тот момент, когда стало понятным, что один человек не может сразу охватить весь род занятий. Поэтому появились отдельно земледельцы, которые занимаются только выращиванием зерна. Затем работники, которые занимаются разведением скота и птицы.

Интересно, что таким образом древние люди добились высокого уровня производительности труда. Они пришли к тому, что невыгодно одного человека обучать многим видам деятельности, так как для этого понадобится большие затраты сил и энергии. В результате этих изменений впервые возникает такое понятие, как торговля.

В заключение данной статьи хотелось бы отметить, что появление земледелия и скотоводства на земле стали первым сильным толчком к развитию современного общества. А разделение этих двух видов деятельности привело к возникновению товарно-денежного обмена и положило начало торговому процессу.

www.8lap.ru

Возникновение земледелия

Возникновение земледелия тесно связано развитием общества. Возникло оно ещё в древности, при переходе человека к оседлому образу жизни от кочевого.

Земледелие – величайшее открытие человечества, которое создало человечеству надежные источники питания. Освоение земельных угодий, с помощью выращивания культурных растений важнейшее событие в жизни человечества.

С самого начала, человек добывал себе пищу охотой и рыбалкой. Мужчины охотились, а женщины занимались собирательством. Собирались ягоды и растения, пригодные в пищу. Женщины собирали зерно, перемалывали, пытаясь как то его употребить в пищу. И вот, через некоторое время, люди стали замечать, что оброненное зерно стало прорастать. Это стало своеобразным толчком к возникновению земледелия. Тогда человек понял, что можно же и посадить зерно, дождаться пока  оно вырастет собрать и сохранить. И тогда, уже не надо будет заниматься поисками съедобных растений. Сначала земледелием занимались женщины, а мужчины подготавливали площадки под посевы.

Так, стали появляться первые участки для посадок. Для того, чтобы посадить растения, часто приходилось расчищать территорию от деревьев, другой растительности. Так, постепенно человек научился подготавливать и обрабатывать почву. Чтобы удобнее было рубить деревья, расчищать землю, люди стали изобретать орудия труда. Лес расчищали каменными топорами. Рыхлить землю - изобрели мотыгу. Появились  первые серпы. Позже, изобрели и плуг, который получил свое  развитие из «бороздовой палки». Затем, люди научились приспосабливать для пахоты быков, лошадей, которых впрягали в плуги.Возникновение  земледелия повлекло за собой и развитие общества. Выращивание растений подталкивало людей изучать законы природы, чтобы применять их в целях увеличения урожайности.

Возникновение земледелия сделало человека менее зависимым от условий существования, когда приходилось добывать пропитание охотой и рыбалкой. Ведь не всегда, с охоты приходилось возвращаться с добычей. В этом смысле, выращивание растений оказалось более надежным вложением трудозатрат. В первобытном, рабовладельческом и феодальном строе земледелие носило в основном натуральный характер: выращивались в основном зерновые культуры. Технический уровень был низким. С наступлением же капитализма пришло и освоение технических культур. Стали выращиваться лен, сахарная свекла, картофель. Происходила и механизация процесса земледелия тоже.В сельское хозяйство пришли трактора и другая техника. Механизация и автоматизация в земледелии происходят непрерывно.

В наше время, земледелие - важнейшая отрасль хозяйства, производящая не только продукты питания. Оно обеспечивает и другие отрасли промышленности, такие как: комбикормовая, фармацевтическая, текстильная, парфюмерная и другие. В последнее время,  в сельском хозяйстве малый бизнес очень активно развивается.     Создаются индивидуальные и фермерские хозяйства. Развивается земледелие и как наука. Разрабатываются новые, щадящие способы обработки почвы,  техника, новые удобрения и средства защиты растений, выводятся новые более урожайные и устойчивые сорта. Человечество ищет методы для более рационального использования земельных ресурсов.

Про овцеводство в России далее напишу.

<<Овцеводство в России Ирригационное земледелие>>
 

biznestoday.ru

§ 4. Возникновение земледелия, скотоводства и ремесла

§ 4. Возникновение земледелия, скотоводства и ремесла

Зарождение земледелия

Люди подметили, что зерна колосьев или плодов, упав на рыхлую почву, прорастают и дают плоды. Они поняли, что пищу можно выращивать, и стали сажать в землю семена съедобных растений. Так из собирательства возникло земледелие.

Для посевов выбирали ровные участки, расположенные неподалеку от воды. После расчистки от деревьев поле рыхлили мотыгами. Затем бросали в землю зерна. Такой вид земледелия называют мотыжным. Когда урожай созревал, его собирали при помощи серпов. Они состояли из дугообразной костяной или деревянной основы, в которую по краю вставляли осколки камней.

Древнейшие орудия земледелия

Со временем люди изобрели плуг. Вначале это была жердь с острым сучком на конце, которую привязывали к упряжке быков. Один человек вел их по полю, а другой шел за плугом и нажимал на него, чтобы тот глубже входил в землю. Плугом можно было обработать больше земли, да и урожай со вспаханного плугом поля был выше, чем с обработанного мотыгой. Это происходило потому, что плугом земля вспахивалась глубже, а семена, посаженные глубоко в землю, давали лучшие всходы.

Первыми растениями, которые научились выращивать люди, были пшеница, ячмень и просо. Родина этих растений – Передняя Азия. Так называют полуостров Малая Азия и прилегающие к нему области. Именно здесь найдены древнейшие поселения земледельцев. Они были основаны более 10 тысяч лет назад. Из Передней Азии земледелие постепенно распространилось по всему миру.

Появление скотоводства

Человек издавна начал одомашнивать животных. Первым, кого он приручил, была собака, ставшая его верным другом. Собаки оказались прекрасными сторожами. Если они чувствовали, что к поселению подкрадываются враги или хищники, то поднимали громкий лай. На охоте собаки помогали выслеживать и загонять дичь.

Возвращаясь домой, охотники иногда приносили детенышей убитых животных. Их выкармливали до тех пор, пока те не становились взрослыми. Постепенно люди приручили и начали разводить свиней, овец, коз и коров. Так из охоты возникло скотоводство.

Скотоводы. Древнее наскальное изображение

Возникновение ремесла

Появление земледелия и скотоводства изменило образ жизни людей. Теперь им не надо было переходить из одного места на другое вслед за кочующими стадами животных. Не надо было и каждый раз возводить новое жилье. Люди постепенно перешли к оседлому образу жизни. Это экономило их силы и время, которое можно было потратить с большей пользой: например, посвятить его совершенствованию орудий труда и жилищ.

Древняя глиняная посуда

Примерно в это время люди научились изготавливать глиняную посуду. В ней можно было хранить продукты, готовить пищу. Так возникло гончарное дело. Люди научились также из волокон льна и шерсти домашних животных прясть нити, из которых ткали материю для изготовления одежды. Эта одежда получалась красивее и удобнее той, что делалась из шкур животных. Так появилось ткачество.

Переход к оседлости способствовал появлению у людей новых изобретений и совершенствованию орудий труда. У них начало развиваться ремесло, то есть изготовление различных изделий.

Начало обработки металлов

Около 7 тысяч лет назад люди научились обрабатывать металлы, первым из которых была медь. В Передней Азии, где были богатейшие залежи меди, люди порой находили руду прямо под ногами. Иногда она попадала в огонь, начинала плавиться и застывала причудливыми слитками. Люди подметили это, стали заливать расплавленную медь в специальные формы, отливая наконечники стрел, топоры, ножи и многое другое.

С помощью медных орудий труда стало легче обрабатывать дерево и кость. Но медь встречается редко, и поэтому изделия из нее были доступны далеко не всем. Почти одновременно с медью люди научились обрабатывать золото и серебро. Но эти металлы встречались еще реже, чем медь, и шли лишь на изготовление украшений.

Металлическая иголка и каменная форма для ее отливки

Подведем итоги

Освоив земледелие и скотоводство, человечество перешло от присваивающего хозяйства к производящему. Человек стал меньше зависеть от природы. Более быстрыми темпами пошел процесс совершенствования орудий труда, что привело к появлению нового занятия – ремесла.

• 10 тысяч лет назад Появление первых земледельческих поселений.

• 7 тысяч лет назад Начало обработки металлов.

Вопросы и задания

1. Расскажите о возникновении земледелия и скотоводства.

2. Где и когда возникло земледелие? Как называется древнейший способ земледелия?

3. Какое значение имел переход людей к земледелию и скотоводству?

4. Что такое ремесло? Расскажите о том, как оно появилось. Назовите два-три вида древнейших ремесел.

Поделитесь на страничке

Следующая глава >

history.wikireading.ru

Земледелие — Циклопедия

Земледелие — наука и отрасль сельского хозяйства, основанная на использовании земли для выращивания растительных культур.

Земледелие — это наука о выращивании сельскохозяйственных растений, увеличении их урожайности, о рациональном использовании земли, повышении плодородия почвы. В его основе лежат фундаментальные науки о природе: физика, химия, биология, почвоведение, физиология растений, агрометеорология, агрохимия и др. В основу современного земледелия положен нормативно-технологический принцип производства сельскохозяйственной продукции.

[править] Возникновение земледелия

Земледелие как тип обеспечения человека начало развиваться в Малой Азии и на Ближнем Востоке около 9 тысячелетия до н. э. Причины перехода от собирательства к этому виду деятельности остаются до конца не выясненными. Поскольку первобытные земледельцы еще не имели достаточно урожайных сортов растений, а их ручная работа требовала значительных усилий, то тезис о большей производительности земледелия по сравнению с уже существующими на тот момент типами обеспечения (лов рыбы, охота, собирательство) является спорным. Полагают, что переход к земледелию произошел в связи с ростом населения на конкретных территориях, когда возможности для ведения форм хозяйства, основанных на присваивании природных богатств, значительно сократились, или, что это произошло в результате климатических изменений, когда плодородие дикорастущих злаковых и бобовых уменьшилось из-за похолодания и недостатка влаги.

Археологические раскопки на востоке Турции, в Сирии, Израиле, Иордании и Ливане (см. Плодородный полумесяц) обнаружили, что местное население перешло к земледелию во втор. пол. 9 тысячелетия до н. э., выращивало злаковые культуры (пшеницу, ячмень, просо, овес) и бобовые, богатые белками. Древними земледельческими культурами также являются оливковое масло и финиковая пальма. Из Малой Азии и Ближнего Востока земледелие распространилось в Месопотамию, Европу, Северную Африку, Закавказье и др. В Европе древнейшими центрами земледелия были побережье Средиземного моря, речные долины Дуная, Роны, реки на территории Восточной Европы.

Довольно продолжительное время земледелие оставалось экстенсивным и пересекалось с другими формами добычи пищи. Так, в Европе несколько тысячелетий поселения земледельцев пересекались с селениями охотников, рыбаков и собирателей. Между ними существовал постоянный обмен. Интересно, что исследования скелетов древних земледельцев в Западной Европе обнаружили то, что они постоянно страдали от голода и практиковали каннибализм, в то время как охотники и собиратели обеспечивали себя пищей относительно хорошо. Кроме древнейшего центра возникновения земледелия в Малой Азии и Ближнем Востоке, выделяют и другие — речные долины Китая, Анды в Южной Америке, Центральная Америка, долина реки Инд, Юго-Восточная Азия, Эфиопия, Новая Гвинея, Западная Африка.

[править] Развитие технологий

Древнейшей из известных форм земледелия является подсечно-огневое, сопровождавшееся очисткой определенных территорий от диких растений и дерна с помощью вырубки деревьев и кустарников, а также выжигания. Первыми орудиями труда для обработки земли были заостренный кол и мотыга. Однако такая форма отличалась значительными трудоемкостью и экстенсивностью. Почвы быстро беднеют, а поля теряли урожайность.

Уже на древнем Ближнем Востоке возникли ирригация и селекция, которые помогали увеличить доходность. Особый успех имели земледельцы Месопотамии, которые с 4 тысячелетия до н. э. кроме ирригации пользовались севооборотом различных культур, плугом и тягловыми животными (ослами и быками).

В середине 1 тысячелетия до н. э. в Китае был изобретен плуг с железным отвалом.

Одно из первых детальных описаний работы земледельца оставил Гесиод в дидактической поэме «Дни и беспокойства». В Древней Греции и Риме появились первые трактаты о ведении сельского хозяйства, изучались и классифицировались растения.

На границе 1 и 2 тысячелетий н. э. на Ближнем Востоке, Египте, Европе начал широко вводится трехпольный севооборот.

Развитие технологий обработки земли, появление новых культурных растений, новых методов переработки и сохранения урожаев способствовали интенсификации земледелия. В результате, в XIV—XVI вв. в Северной Италии, а затем в Нидерландах возникло так называемое «высокое сельское хозяйство», для которого были характерны мелиорация, разумное сочетание земледелия и животноводства, введение урожайных или прибыльных культур, обязательная селекция, использование различных видов удобрений и современного технического оборудования, в том числе ветряков, теплиц, парников. Эпоха великих географических открытий способствовала распространению новых урожайных культур, прежде всего кукурузы, картофеля, табака. Шире начали выращиваться коммерческие культуры — сахарный тростник, кофе, хлопок, перец и др.

В XIX веке появилось механизированное сельское хозяйство, стали развиваться как самостоятельные земледельческие науки агрономия, почвоведение и др. Возникли специализированные научные и учебные заведения.

С 1930 года для нужд земледелия используется аэрофотосъёмка, которое в наше время быстро вытесняется фотографиями с космических спутников.

[править] Формирование современного земледелия

В 1943 году в Мексике был разработан комплекс мер для переустройства земледелия на основе научных технологий для повышения урожайности и доходности. Позже он распространился на другие страны и получил название Зеленой революции. Она сыграла значительную роль в интенсификации земледелия, улучшила обеспечение продовольствием и техническими культурами население Земли, но ухудшила общее состояние экологии.

С конца XX века в земледелии широко распространяются генетически модифицированные растения, но вместе с этим забота об окружающей среде способствовала возникновению пермакультуры и возрождению органического сельского хозяйства.

cyclowiki.org

Возникновение земледелия и скотоводства

К содержанию учебника «История первобытного общества» | К следующему разделу

Апогеем развития присваивающего хозяйства раннеродовой общины было достижение относительной обеспеченности продуктами природы. Это создало условия для зарождения двух величайших достижений первобытной экономики — земледелия и скотоводства, появление которых многие исследователи вслед за Г. Чайлдом называют «неолитической революцией». Термин был предложен Чайлдом по аналогии с введенным Энгельсом термином «промышленная революция». Хотя земледелие и скотоводство не стали в неолите основными отраслями хозяйства для большей части человечества и многие племена оставались охотничьими и рыболовческими, не зная земледелия даже как вспомогательной отрасли производства, все же эти новые явления в производственной жизни сыграли огромную роль в дальнейшем развитии общества.

Изготовление керамики:1 — спирально-жгутовая техника, Новая Гвинея; 2 — налеп, Африка

Эскимосские сани и кожаная лодка — каяк

Сбор и обработка дикого риса у приозерных индейцев Северной Америки

Для возникновения производящего хозяйства требовались две предпосылки — биологическая и культурная. Перейти к доместикации можно было только там, где имелись пригодные для этого растения или животные, и только тогда, когда это было подготовлено предшествующим культурным развитием человечества.

Земледелие возникло из высокоорганизованного собирательства, в процессе развития которого человек научился заботиться о диких растениях и получении их нового урожая. Уже аборигены Австралии иногда пропалывали заросли злаков, а выкапывая ямс, зарывали его головки в землю. У семангов Малакки, в XIX в. стоявших примерно на той же стадии развития, что и бушмены, сбор дикорастущих плодов сопровождался начатками их культивирования — подрезкой верхушек деревьев, вырубанием мешавшего росту деревьев кустарника и т. п. Еще более тщательно заботились о новом урожае даров природы некоторые племена индейцев Северной Америки, собиравшие дикорастущий рис. Общества, стоящие на такой стадии хозяйственного развития, даже были обозначены немецким этнографом Ю. Липсом особым термином: «народы — собиратели урожая».

Отсюда было недалеко до настоящего земледелия, переход к которому был облегчен как появлением пищевых запасов, так и связанным с этим постепенным развитием оседлого быта.

На некоторых стоянках эпохи мезолита археологически прослежены признаки высокоорганизованного собирательства или, быть может, даже зарождавшегося земледелия. Такова, например, натуфийская культура, распространенная в Палестине и Иордании и названная по находкам в районе Вади эн-Натуф в 30 км к северо-западу от Иерусалима. Она датируется 9 тысячелетием до н. э. Основным занятием натуфийцев, как и других мезолитических племен, были охота, рыболовство и собирательство. Среди натуфийских орудий найдены каменные вкладыши, составлявшие вместе с костяной рукояткой серпы, своеобразные мотыжки из кости, а также каменные базальтовые ступки и песты, которые, по-видимому, служили для дробления зерна. Таковы же датируемые 11—9 тысячелетиями до н. э. культуры Переднего Востока, представленные верхним слоем пещеры Шанидар, поселением Зави-Чеми (Ирак) и др. Изобретательницей земледелия несомненно была женщина: возникнув из собирательства, этой специфической сферы женского труда, земледелие долгое время оставалось преимущественно женской отраслью хозяйства.

Древнейшие центры происхождения культурных растений и домашних животных. Карта составлена В. П. Алексеевым

По вопросу о месте возникновения земледелия существуют две точки зрения — моноцентристекая и полицентристекая. Моноцентристы считают, что первичным очагом земледелия была Передняя Азия, откуда это важнейшее нововведение постепенно распространилось в Северо-Восточную Африку, Юго-Восточную Европу, Среднюю, Юго-Восточную и Южную Азию, Океанию, в Центральную и Южную Америку. Основной довод моноцентристов — последовательное зарождение земледельческого хозяйства в этих областях; они указывают также на то, что распространялись не столько различные земледельческие культуры, сколько сама идея земледелия. Однако накопленный к настоящему времени палеоботанический и археологический материал позволяет считать более обоснованной развитую Н. И. Вавиловым и его учениками теорию полицентризма, согласно которой возделывание культурных растений независимо возникло в нескольких самостоятельных очагах субтропической зоны. О количестве таких очагов имеются различные мнения, но основными из них, так называемыми первичными, по-видимому, можно считать четыре: Переднюю Азию, где не позднее 7 тысячелетия до н. э. культивировались ячмень и пшеница-однозернянка; бассейн Хуанхэ и прилегающие области Дальнего Востока, где в 4 тысячелетии возделывалось просо-чумиза; Южный Китай и Юго-Восточную Азию, где к 5 тысячелетию до н. э. культивировались рис и некоторые клубнеплоды; Месоамерику, где не позднее 5—4 тысячелетий возникли культуры бобов, перца и агавы, а затем маиса; Перу, где с 6 тысячелетия выращивалась фасоль, а с 5—4 тысячелетий — тыква, перец, маис, картофель и др.

Приблизительно к этому же времени относится первоначальное скотоводство. Начатки его мы видели уже в позднем палеолите — мезолите, но применительно к этому времени можно с уверенностью говорить только об одомашнении собаки. Приручению и одомашнению других видов животных препятствовали постоянные передвижения охотничьих племен. С переходом к оседлости эта преграда отпала: остеологические материалы раннего неолита отражают одомашнение свиньи, овцы, козы, а возможно, и крупного рогатого скота. О том, как шел этот процесс, можно судить на примере андаманцев: пойманных во время облавных охот поросят они не убивали, а откармливали в специальных загонах. Охота была сферой мужского труда, поэтому генетически связанное с ней скотоводство сделалось преимущественно мужской отраслью хозяйства.

Вопрос о месте возникновения скотоводства также еще остается предметом споров между моноцентристами и полицентристами. По мнению первых, это нововведение распространилось из Передней Азии, где, по современным палеозоологическим и археологическим данным, были впервые одомашнены рогатый скот, свинья, осел и, вероятно, одногорбый верблюд. По мнению вторых, скотоводство конвергентно возникало у различных групп первобытного человечества, и по крайней мере некоторые виды животных были одомашнены совершенно независимо от влияний переднеазиатского очага: двугорбый верблюд в Средней Азии, олень в Сибири, лошадь в европейских степях, гуанако и морская свинка в Андах.

[adsense]

Как правило, становление производящего хозяйства происходило в комплексной форме, причем возникновение земледелия несколько опережало возникновение скотоводства. Это и понятно: для одомашнения животных была необходима прочная кормовая база. Лишь в отдельных случаях одомашнить животных могли высокоспециализированные охотники, причем, как показывают этнографические данные, и в этих случаях обычно сказывалось какое-то культурное влияние оседлых земледельцев-скотоводов. Исключением не было даже одомашнение северного оленя: хотя о времени и центрах его доместикации еще идут споры, наиболее аргументирована точка зрения, по которой оленеводством занялись уже знакомые с коневодством народы Южной Сибири, подвинувшиеся в северные, неблагоприятные для лошади области.

С возникновением земледелия и скотоводства совершился переход от присвоения готовых продуктов природы к их производству (воспроизводству) с помощью человеческой деятельности. Разумеется, производящее (воспроизводящее) хозяйство на первых порах так или иначе сочеталось с присваивающим, а во многих областях ойкумены высокоорганизованные охота и рыболовство надолго остались основным или даже единственным видом хозяйства. Вообще изобретение земледелия и скотоводства, связанных с определенными условиями природной среды, усилило неравномерность в историческом развитии человечества. Но результаты этого сказались позднее и главным образом уже за рамками эпохи первобытной родовой общины.

К содержанию учебника «История первобытного общества» | К следующему разделу

В этот день:
  • Дни рождения
  • 1930 Родилась Мария Владимировна Седова — доктор исторических наук, археолог, исследовательница Древней Руси.
  • 1954 Родилась Ирина Анатольевна Сорокина – российский археолог, специалист по эпохе поздней бронзы Предкавказья.

arheologija.ru