Желтый чай из Египта – состав, польза и применение чая Хельба. Чай египетский


Желтый чай из Египта – свойства, польза и применение чая Хельба

Современный рынок предлагает разные виды чая. Самым необычным из них можно назвать чай Хельба или желтый чай из Египта. Напиток обладает оригинальным ароматом и вкусом. В нем присутствуют и ванильные, и ореховые, и шоколадные нотки. Несмотря на интригующие характеристики, тем, кто впервые пробует желтый чай, вкус может показаться странным и не особо приятным, но большинство людей к нему быстро привыкают и от распития чая испытывает удовольствие. Тем не менее, главная ценность напитка – не вкус, а необыкновенная польза для организма.

Что представляет собой египетский желтый чай

В действительности Хельба называть чаем не совсем правильно, так как готовится он не из чайных листьев, а из семян пажитника. Это распространенное растение, которое в естественных условиях растет не только в Египте, а и во многих других странах. Поэтому оно носит много названий: шамбала, чаман, верблюжья трава, хильба, греческий козий трилистник, хельба, донник синий, пажитник греческий, треуголка, пажитник сенной и фенугрек. Пажитник в лечебных целях использовали с незапамятных времен многие народы, но идея готовить из него вкусный и тонизирующий напиток принадлежит египтянам, в связи с этим его считают национальным и угощают им всех туристов и приезжих.

Состав чая Хельба

В состав семян пажитника входит много полезных и ценных веществ, которые при правильном приготовлению насыщают и желтый чай Хельба. К компонентам относятся:

  • растительный белок;
  • микро- и макроэлементы – селен, магний, цинк, фосфор, кальций, железо, натрий и калий;
  • флавоноиды – гесперидин и рутин;
  • жиры, в число которых входят и полиненасыщенные жирные кислоты;
  • аминокислоты – триптофан, изолейцин и лизин;
  • витамины – С, А, В9, В4, В3, В2 и В1;
  • полисахариды – целлюлоза, гемицеллюлоза, галактоманнан, пектины и крахмал;
  • фитоэстроген диосгенин – растительный аналог прогестерона, который является основным гормоном яичников;
  • оксикоричные кислоты, фенолокислоты, кумарины, дубильные вещества, энзимы, фитостеролы, стероидные сапонины, гликозиды, каротиноиды и эфирное масло.

Энергетическая ценность 1 ч.л. семян пажитника составляет 12 калорий. В 100 гр. продукта содержится:

  • 10 гр. клетчатки;
  • 58,4 г. углеводов;
  • 23 г. белков;
  • 6,4 г. жиров.

Чем полезен желтый чай

Благодаря богатому составу, египетский чай Хельба разносторонне действует на организм и оказывает противовоспалительное, общеукрепляющее, иммуностимулирующее, спазмолитическое, отхаркивающее, тонизирующее и жаропонижающее действие. Он проявляет себя в комплексном лечении и профилактики заболеваний.

Чай способен помочь при:

  • Заболеваниях органов дыхания – бронхите, синусите, туберкулезе, пневмонии и бронхиальной астме. Чай оказывает отхаркивающее действие, уменьшает воспаление и помогает в выведении токсинов.
  • Простудных заболеваниях. Напиток снижает температуру, устраняет боли и «ломоту» в мышцах, укрепляет иммунитет и способствует скорейшему выздоровлению.
  • Заболеваниях системы пищеварения – дизентерии, запорах, метеоризме, желудочных коликах, гельминтозе, холецистите, язвах, гастритах, гастроэнтерите, желчнокаменной болезни и заболеваниях поджелудочной железы. Желтый чай из Египта может обволакивать стенки желудка слизистой пленкой, которая защищает нежную оболочку от негативных воздействий острой, кислой и грубой пищи. Входящие в состав вещества улучшают работу поджелудочной железы и желчного пузыря, а также метаболизм печени, активируют моторную функцию желудка, подавляют патогенную микрофлору, очищают желудок и кишечник, способствуют регенерации слизистых ЖКТ и помогают избавиться от паразитов.
  • Женских заболеваниях. Содержащийся в желтом чае фитоэстроген диосгенин наилучшим образом сказывается на женском здоровье, регулирует гормональный баланс и тонизирует гормональную систему. [stextbox id=”alert” float=”true” align=”right”]Женщинам не рекомендуется пить чай Хельба во время менструации, поскольку он может спровоцировать сильное кровотечение.[/stextbox] Регулярное употребление станет профилактикой заболеваний, связанных с половой системой. А включение в комплексную терапию поможет при поликистозе и кисте яичников, женском бесплодии, мастопатии, эндометриозе и миоме матки.
  • Болезненных менструациях и нарушениях менструального цикла.
  • Климаксе. Хельба помогает при раннем климаксе и снимает большинство симптомов, характерных для климатического периода.
  • Нехватке грудного молока. Употребление желтого чая помогает улучшить лактацию.
  • Снижении полового влечения и сексуальных расстройствах. Напиток повышает потенцию и стимулирует сексуальную активность.
  • Заболевания суставов. Чай эффективен в борьбе с артритом, подагрой, полиартритом, остеохондрозом и остеомиелитом.
  • Болезни мочевыделительной системы. Напиток помогает в борьбе с инфекционными болезнями, оказывает мочегонный эффект, а также способствует разрушению камней в мочевом пузыре и почках.
  • Неудовлетворительное состояние нервной системы – умственное переутомление, ухудшение памяти, снижение концентрации внимания и умственных способностей, депрессия, хроническая усталость и неврастения.

Желтый чай имеет свойства, позволяющие его применять в лечении гипертонии, дерматитов, анемии, диабета, повышенного холестерина, ангины и заболеваний селезенки.

Многие народы используют пажитник в качестве приправы. Он является одним из обязательных компонентов карри и хмели-сунели. Это растение – источник белка. К тому же оно относится к немногим специям, улучшающим его усвоение из бобовых и предотвращающих метеоризм. Семена Хельбы полезны для вегетарианцев, особенно начинающих.

Как заваривать желтый чай для ежедневного употребления

Поскольку желтый египетский чай не вызывает привыкания и не имеет противопоказаний, он может стать напитком для ежедневного употребления. Готовится Хельба не так, как обычный чай. Это связано с тем, что для приготовления используются семена, которые раскрывают свойства не так легко, как листья.

Просто заваривать желтый чай не стоит, его рекомендуется варить. Это можно делать несколькими способами:

  • В кастрюле доведите до кипения стакан воды, затем добавьте 1 ч.л. промытых семян – можно класть и больше, зависит от того, насколько крепким вы хотите сделать напиток, и проварите их 5 минут.
  • Чтобы сделать чай ароматным и насыщенным, семена пажитника рекомендуется вымыть и просушить пару дней, а затем смолоть и обжарить до светло-коричневого цвета. Напиток готовится, как и в предыдущем рецепте.
  • Чтобы из семян высвободилось максимум полезных веществ, прежде, чем готовить чай, их рекомендуют вымачивать 3 часа в холодной воде.

Пить желтый чай лучше не горячим, а теплым. Прекрасным дополнением к напитку станет молоко, молотый имбирь, лимон, мед или сахар. Выберите из предложенных продуктов тот, что вам больше нравится и добавляйте его в чай по вкусу. Семена, оставшиеся после чаепития, выбрасывать не стоит, они очень полезны, поэтому их можно съесть.

Как применять желтый чай из Египта в лечебных целях

  • При сильном кашле и других заболеваниях дыхательной системы к стакану кипятка добавьте 1 ст.л. семян и немного инжира или фиников, проварите 8 минут, остудите и добавьте мед. Напиток рекомендуется пить 3 раза в день по 1/2 стакана.
  • При ангине. К 1/2 литра кипятка добавьте 2 ст.л. семян, проварите их полчаса, оставьте на 15 минут и процедите. Используйте для полоскания горла.
  • При плохо заживающих ранах, фурункулах и язвах для скорейшего их заживления семена пажитника необходимо растереть в пасту и прикладывать средство несколько раз в день к поврежденным местам.
  • При импотенции неплохой эффект оказывает чай Хельба с молоком. Напиток усиливает половое влечение.
  • При повышенном уровне сахара. Вечером 1 ст.л. семян соедините со стаканом воды и оставьте на ночь. Утром добавьте отвар стевии, размешайте и выпейте напиток.
  • Для очищения кишечника. Возьмите по 1 части семян пажитника и алоэ, по 2 части семеням укропа и плодов можжевельника. Все измельчите и смешайте. 1 ч.л. сырья добавьте в стакан кипятка и проварите 10 минут. Средство принимайте по стакану перед сном.
  • При недостатке грудного молока просто пейте египетский желтый чай заваренный обычным способом по стакану 3 раза в день.
  • При воспалениях влагалища и матки, а также половых инфекционных заболеваниях. 2 ст.л. семян соедините со стаканом кипятка, оставьте на 20 минут, процедите и используйте для спринцеваний 3 раза в день.
  • Для повышения потенции. Смешайте по 50 гр. корня аира и семени Хельба со 100 гр. тысячелистника. 1 ст.л. сырья соедините со стаканом кипятка, оставьте на полчаса и процедите. Принимайте средство 3 раза в день по стакану.
  • Для нормализации метаболизма. Ежедневно принимайте по 1 ст.л. измельченных семян пажитника с медом.
  • При экземах и дерматитах. Измельчите 4 ст.л. семени до порошкообразного состояния, залейте их стаканом воды и прокипятите. Отвар процедите и протирайте им пораженные места.
  • При хроническом бронхите. Смешайте по 10 гр. цветков бузины, плодов фенхеля и семян пажитника, по 20 гр. травы фиалки трехцветной и липового цвета. 1 ст.л. сырья поместите в стакан холодной воды, настаивайте 2 часа, доведите до кипения и варите 5 минут. Отвар остудите, процедите и пейте теплым в течение всего дня.

Противопоказания к употреблению египетского чая

Желтый чай из Египта имеет противопоказания, правда их мало. От напитка необходимо отказаться беременным, поскольку он способен вызвать кровотечение и выкидыш, исключением является последний месяц беременности, а также женщинам, страдающим от вагинальных кровотечений.

С осторожностью и только после консультации с врачом желтый чай стоит пить людям, имеющим инсулинозависимую форму диабета и принимающим препараты с содержанием антикоагулянтов и гормонов щитовидной железы.

polzavred.ru

полезные свойства, состав, как заваривать

Содержание материала:

Гордостью египтян считаются не только пирамиды, но и местный желтый чай. Жители страны очень любят свой традиционный напиток и с удовольствием угощают им туристов. Некоторые люди по незнанию путают такой чай с желтым китайским напитком. Однако китайский и египетский чаи — совершенно разные продукты.

Химический состав полезного напитка

Египетский чай выращивают, как становится понятно из названия, в Египте. По сути своей это не совсем чай, поскольку изготавливается напиток из семян растения под названием пажитник сенной.

Внешне они напоминают не сухие листья, а, скорее, крупу. Такой чай носит альтернативные названия: чаман, верблюжья трава, хельба, шамбала и т. д.

Золотистый напиток из Египта содержит в составе множество полезных компонентов:
  • аминокислоты;
  • полисахариды;
  • гликозиды;
  • крахмалистые вещества;
  • пектины;
  • макро- и микроэлементы;
  • жиры;
  • фитостеролы;
  • витамины А, С, группы B;
  • дубильные вещества;
  • эфирное масло.

Желтый египетский и китайский чай: полезные свойства

Несмотря на отличия египетского и китайского напитков (последний считается натуральный чаем, поскольку изготовлен из чайных листов), оба эти продукта обладают впечатляющими свойствами.

Употребление их в качестве питья помогает бороться с такими заболеваниями, как:
  1. Анемия. В борьбе с малокровием лидируют семена хельбы. Они содержат в составе впечатляющее количество железа, улучшающего состояние крови. Этот напиток полезнее всего сочетать с финиками или натуральным медом.
  2. Импотенция. Для возвращения мужского здоровья такой чай рекомендуется пить в сочетании с молоком.
  3. Артриты. Желтый чай из Египта — актуальное средство для терапии полиартрита или артрита, с давних пор используемое в народной медицине.
  4. Болезни дыхательной системы.
  5. Нарушение работы ЖКТ.
  6. Гинекологические проблемы. Кроме того, регулярное употребление напитка снимает болевые ощущения при менструации.
Дополнительно можно выделить следующие свойства египетского желтого чая:
  • способность быстро и эффективно снижать высокую температуру;
  • восстановление поврежденной ЦНС, устранение признаков депрессии;
  • улучшение внимания;
  • возможность укрепления иммунитета;
  • регуляция работы эндокринной системы, нормализация гормонального фона;
  • улучшение функциональности селезенки и печени;
  • помощь в устранении кариеса;
  • эффективность в качестве противоожоговых аппликаций.

Распространенные виды

Собственно, египетский чай представлен лишь одним видом — тем самым заваренным особым образом пажитником.

Разновидности китайского золотистого чая с небольшой степенью ферментации более обширны и зависят от качества напитка.

К малым сортам относятся:
  • «Мэн Дин»;
  • «Цзюнь Шань».

Оба сорта отличаются высоким качеством. Для создания таких чаёв собирают исключительно почки растения, а в некоторых случаях — с первым появившимся листиком, если он не поврежден.

Народные советы: красный корень – лечебные свойства и противопоказания

Большие сорта представлены наименованиями:
  • «Хуо Шань»;
  • «Ин Шань».

В процессе изготовления данных сортов используются почки растения с появившимися 2 – 3, а иногда и с пятью листиками.

Как правильно заваривать желтый чай из Египта и Китая

Задавшись вопросом, как заваривать жёлтый чай, вы будете несколько озадачены полученным ответом, ведь этот процесс немного отличается от традиционного.

Рассматривая приготовление золотистого египетского напитка, стоит иметь в виду, что он не считается полноценным чаем, а потому и заваривают его так же не совсем типичным способом. Этот чай, скорее, подвергают варке и в результате пьют насыщенный отвар.

  1. Перед варкой семена пажитника сушат 2 суток.
  2. Далее берут 1 ч. л. полученного сырья и заливают 250 мл воды.
  3. Смесь доводится до кипения и выдерживается на огне еще 8 минут.
  4. Сцеженный и остывший напиток готов к употреблению.

Китайский желтый напиток требует несколько более церемонного обращения. Сами китайцы рекомендуют придерживаться нескольких советов, гарантирующих в результате получение отличного напитка:

  1. Качество воды. Лучше всего брать дистиллированную, родниковую, талую, в крайнем случае, — фильтрованную воду.
  2. Процесс заваривания требует спокойствия и умиротворения. Последнее правило китайцы считают обязательным к соблюдению.
В процессе приготовления вкусного желтого чая достаточно соблюдать 5 принципов:
  1. Чайник лучше всего взять фарфоровый или керамический, но в идеале — стеклянный. Перед завариванием его необходимо обдать кипятком и высушить.
  2. Положить заварку в чайник из расчёта 4 г сырья на одну чашку.
  3. Воду для заваривания не следует кипятить слишком долго. Кипячение прекращают сразу же после появления на поверхности воды маленьких белых пузырей.
  4. Кипяток остужают до 80 – 85 C°, после чего вливают в заварник.
  5. Через пару секунд чаинки начинают кружиться и отдавать напитку свой цвет и полезные составляющие. Спустя еще несколько минут чай считается готовым.

Рецепты для похудения

Желтый чай может стать отличным помощником для тех, кто желает похудеть и улучшить свою фигуру.

Для борьбы с лишними килограммами существуют 3 способа заваривания напитка:
  1. 1 ч. л. сырья залить стаканом кипятка и влить 30 г молока. Этот вариант напитка пьют охлажденным перед отходом ко сну ежевечерне.
  2. В стакан охлаждённой воды всыпать 2 ч. л. чая, закипятить и варить 7 минут. Охладить и употреблять каждый день после еды.
  3. 1 ст. л. пажитника смешивается с 1 ч. л. куркумы, 100 г тертого имбиря, соком и цедрой лимона, а также небольшим количеством тмина. Компоненты заливаются 0,5 л кипятка и варятся 3 часа. Смесь периодически помешивается. Готовую жидкость следует остудить, сцедить и разделить на три части, каждую из которых выпивают после полноценного приема пищи.

Как пить для повышения лактации

Желтый чай эффективен также в вопросах повышения лактации. При этом полезными станут как зерна шамбалы, так и ее листья.

  • Отвар из зерен. Зерна пажитника необходимо промыть и высушить. 1 ст. л. сырья заливают стаканом кипятка и настаивают в течение 40 минут. Смесь сцеживают, остужают и пьют трижды в сутки. Напитку под силу увеличить объем прибывающего молока в 5 раз.
  • Отвар из листьев. 2 ст. л. сухого пажитника засыпают в емкость и вливают 200 мл воды. Смесь ставят на огонь, кипятят и уменьшают огонь, после чего томят еще 5 минут. Затем готовое средство снимаются с огня, остужают и сцеживают. Напиток принимают по 0,5 ст. дважды в сутки.

Противопоказания к употреблению желтого чая

Желтый чай — напиток, обладающий насыщенным вкусом и сильным ароматом. Но этот продукт способен принести не только пользу, но и возможный вред.

К его употреблению имеются некоторые противопоказания, а именно:
  • непереносимость компонентов готового продукта;
  • беременность;
  • маточные кровотечения;
  • высокое держание пролактина или эстрогена у женщин;
  • язвы желудка;
  • гастрит, колики;
  • диабет;
  • прием медикаментов, содержащих гормоны щитовидной железы.

Под термином «желтый чай» зачастую скрываются два напитка, пришедшие из разных уголков планеты — Египта и Китая. Напиток родом из Страны пирамид создан на основе пажитника. Китайский желтый чай получают путем сбора и приготовления чайных листьев. И тот, и другой виды чая вкусны и полезны для организма человека. Пажитник, тем не менее, отличается большей «функциональностью», поскольку подходит даже для кормящих мам, стремящихся увеличить лактацию. Минимальное количество противопоказаний к употреблению и исключительная польза такого продукта делают золотистый чай отличным средством для укрепления здоровья.

attuale.ru

Египетский чай - Каркаде, Желтый чай (хельба), Зеленый чай и Бедуиский чай (хабак)

Чай - это поистине интернациональный напиток, который любят и почитают и в жарких странах, и в холодных, пьют и под палящим солнцем пустынь, и под завывание метелей. Египет не является исключением в этом плане. На рынках Египта представлено такое многообразие сортов чая, что каждый найдет себе тот, который придется ему по душе. Сегодня мы с вами поговорим об основных видах египетского чая, их отличительных свойствах, раскроем особенности заваривания и питья.

Каркадэ.

Это знаменитый красный чай из высушенных цветков гибискуса, или, как его еще называют, Суданской розы. Этот чай считается признанным королем чаев, представленных на рынке Египта. Хотя этот вид чая вкусен сам по себе, в последнее время он все больше приобретает популярность как целебный, лечебный чай. Нужно отметить, что в горячем виде чай каркадэ повышает давление, а в холодном, напротив, понижает. Поэтому, если у вас есть проблемы с давлением, будьте предельно осторожны с употреблением этого напитка. И ни в коем случае не выбрасывайте размякшие в воде лепестки гибискуса, ведь это уникальная витаминная добавка! В цветках содержится большое количество витамина С, их можно смело добавлять в салаты или вторые блюда, что будет способствовать укреплению вашего иммунитета и поможет защитить организм от вирусов и инфекций.

Желтый египетский чай.

У туристов он на слуху под названием "хельба". Чай делается из семян, в принципе, ничем не примечательной травки пажитника. Несмотря на свой скромный вид, пажитник обладает невероятно обширными лекарственными возможностями: он спасает от простудных заболеваний, дисбактериоза, астмы, устраняет различного рода боли и еще многое другое.  Также его можно использовать в качестве приправы и в качестве косметического средства для ухода за кожей лица и волосами. Египтяне традиционно проваривают семена этой травы в кипятке, получая, таким образом, невероятно вкусный экзотический чай с восхитительным ароматом и вкусом. Такой чай почтительно называют "Шамбала", считая, что он лечит уставшие души, восполняет баланс потраченных жизненных сил организма, позволяет восполнить и преумножить энергические запасы. "Шамбалу" отлично дополняют имбирь, мед, молоко, лимон и сахар.

Зеленые чаи Египта.

Здесь вам могут предложить самые разнообразные варианты - от классического зеленого чая до травяных чаев, изготовленных как на отваре из одной травы, так и из сочетаниях нескольких трав.  Как говорится, полет фантазии ограничивается только вашими личными вкусовыми предпочтениями. Чаще всего, путешествуя по египетским рынкам, вы будете сталкиваться с предложениями попробовать чай из лимонника - это немного кисловатый на вкус, но очень приятный чай для жарких и знойных дней. Имейте в виду, что этот чай лучше не пить на ночь, поскольку лимонник является своего рода энергетиком. Также в ходу в Египте мятные чаи, чаи с добавлением пустынника, шалфея и других трав.

Бедуинский чай.

Его еще называют "хабак". Данный вид чая, как и многие другие сорта, также обладает целым рядом целительных свойств. Купить его можно в аптеках или в специализированных лавках со специями и лекарственными травами. Хабак с гордостью носит название "эликсир здоровья" - он избавляет от различного рода кашля, очищает легкие и бронхи, позволяет избавиться от проблем с желудочно-кишечным трактом. Хабак можно употреблять как самостоятельный напиток, а можно добавлять несколько щепоток этой удивительной травки в классический черный чай. Врачи рекомендуют пить такую смесь людям, которые страдают бессонницей, головными болями и частыми депрессиями. Хабак благотворно воздействует на центрально-нервную систему, расслабляя и успокаивая нервы живущих в больших мегаполисах людей, находящихся в условиях постоянной спешки, стрессов и шума.

tyrizm-egipet.ru

полезные свойства и правильное приготовление.

Чай Хельба, или, как его еще называют – «египетский жёлтый чай» считается наиболее необычным из распространенных в мире чаев. У него специфический вкус: одновременно угадываются оттенки ореха, ванили, шоколада. Но то ли концентрация не та, то ли само сочетание вкусов непривычно, но проникаются к нему любовью далеко не все, кто в Египте попробовал этот чай (а там это местная достопримечательность, и им угощают всех прибывающих в страну). Правда, когда узнают о его необыкновенной пользе, возвращаются к дегустации, а через некоторое время начинают находить удовольствие в его поглощении.

Один из самых необычных в мире чаев - желтый египетский чай

Вообще же, когда говорят: «египетский жёлтый чай», имеют в виду напиток, приготовляемый из семян пажитника сенного. Еще это растение называют хельбой или верблюжьей травой. Ни чайные кусты каких бы то ни было видов, ни напитки, приготовленные из листьев, снятых с этих кустов, не являются ему не то что близкими, а вообще какими-нибудь родственниками. Пажитник сенной издавна используется в медицине, а также китайской, индийской, южноамериканской кулинарии. Между прочим, в качестве одного из важных компонентов семена верблюжьей травы входят в состав знаменитых на весь мир приправ хмели-сунели и карри. Для приготовления напитка берут плоды растения, точнее, бобы диаметром до 5 миллиметров, созревающие в стручках.

Но по традиции и мы будем называть этот напиток желтым чаем из Египта. Кстати, почему «египетский»? Несмотря на то, что растет пажитник повсюду, именно в этой стране впервые стали готовить и употреблять из него прославленный ныне тонизирующий напиток.

На вид сухой египетский желтый чай похож скорее на крупу. А по составу семена хельбы, или пажитника - целая кладовая очень важных для человеческого организма веществ. Во время приготовления чая все они растворяются в отваре, благодаря чему напиток становится целебным и оказывает благотворное воздействие на организм.

Одни из этих веществ помогают ритмичной работе сердца и сосудов, профилактируют суставные заболевания, нормализуют жировой обмен. Другие повышают иммунитет, улучшают работу кишечника и мочеполовой системы. Третьи сохраняют зрение, способствуют устойчивости к стрессам. Есть и вещества, чистящие организм от токсинов, улучшающие состояние кожи, волос, создающие правильный водный баланс, положительно влияющие на работу мозга. В пажитнике присутствуют такие редкие химические элементы, как селен и цинк, в которых остро нуждается организм человека, в том числе – для предотвращения старения клеток.

Именно потому, что рассматриваемый нами египетский чай так богат разнообразными полезными веществами, его влияние на организм всесторонне, и он может выступать и как лечебное, и как профилактическое средство.

В каких случаях стоит начать пить чай хельба?

  • если вы лечитесь от хронических заболеваний желудка или кишечника
  • если ощущаете боль при приеме пищи
  • если ваше питание оставляет желать лучшего

Вытяжка из пажитника обволакивает стенки желудка и таким образом защищает его от негативного влияния далекой от нейтрального вкуса пищи. Напиток также разгоняет работу желудка, печени и желчного пузыря, чистит пищеварительный тракт, борется с паразитами.

  • если страдаете кожными болезнями
  • если находитесь в депрессии
  • при стрессах

Болезни современного сверхскоростного времени, приводящие к измененному состоянию нервной системы – переутомление, синдром хронической усталости, снижение памяти и концентрации внимания, неврастения – лечатся с применением чая Хельба.

  • при серьезных физических нагрузках
  • при суставных заболеваниях 
  • для лечения инфекционных заболеваний мочеполовой системы

Кроме этого, чай относится к мочегонным средством, помогает измельчать камни.

  • для уменьшения менструальных болей
  • при гинекологических заболеваниях

Египетский чай незаменим для нормализации деятельности гормональной системы женщин. Лечит поликистоз, мастопатию, эндометриоз, миому матки. Рекомендуется к приему при женском бесплодии, климаксе.

  • при сексуальных расстройствах. Желтый чай способен повышать мужскую потенцию, увеличивать сексуальную активность
  • поможет в борьбе с почечными заболеваниями
  • при простуде с высокой температурой и сильным кашлем
  • для борьбы с ожирением 
  • кормящим мамам: чай усиливает выработку грудного молока
  • при гипертонии. 

Семена верблюжьей травы используются вегетарианцами как источник растительного белка, причем легко усваиваемого организмом.

Египетский жёлтый чай: как заваривать?

Вообще-то не следует употреблять применительно к хельбе слово «заваривать», так как, еще раз повторим, по большому счету, это не чай, а отвар. Поэтому ее не заваривают, ее достаточно длительно варят. Семена, которые используются при этом, в отличие от чайных листьев, не в состоянии раскрыться быстро, им нужно время.

Семена верблюжьей трави

Предварительно их моют и сушат не менее двух суток на бумаге в сухом месте. Затем можно смолоть, наподобие кофейных зерен, и слегка обжарить. Это придаст будущему напитку более насыщенные вкусо-ароматические свойства. А можно использовать семена в первозданном, так сказать, виде. В эмалированную посуду надо налить 250 мл воды и всыпать чайную ложечку семян хельбы, нагреть и кипятить до десяти минут. При желании и при отсутствии противопоказаний можно добавить напитку крепости, взяв не одну, а две ложечки семян. Некоторые любители чая хельба в целях высвобождения полезных веществ из семян до начала готовки чая вымачивают семена в течение трех часов и только потом кипятят. 

После варки осталось разлить целебный напиток по кружкам. Вкус египетского чая очень своеобразен и трудно поддается описанию. В общей гамме вкусов преобладает ореховый. Пьют чай теплым. Не возбраняется добавить в напиток имбирь или корицу. Улучшить вкус помогут также лимон, молоко, сахар, мед.

Различные вкусовые и лечебные добавки при заваривании египетского чая усиливают положительный эффект напитка, который при этом становится уже специальной разновидностью египетского чая.

Так, чай с финиками принимают при малокровии, а отвар фиников, соединенный с этим чаем, чистит почки, способствует растворению и выведению камней. Пажитник, сваренный на молоке, лечит импотенцию. В борьбе с артритом поможет крепко заваренный египетский чай с листьями стевии. Кроме заваренного пажитника в лечебных целях используют настой. В этом случае семена настаивают 10-12 часов, после чего используют.

Кстати, использованные для приготовления чая семена можно съесть, так как они остаются очень полезными и теперь. К тому же ими с успехом можно чистить кожу и волосы.

Пажитник как лечебное растение давно на примете ученых. И первые упоминания о нем в этом качестве встречаются уже в достопамятные времена – у Авиценны, Гиппократа, китайских врачевателей. Современная наука также уделяет ему пристальное внимание. Это связано с его повсеместным распространением и широким применением. Во многих странах пажитник выращивается именно как лекарственная культура. Поскольку известен он на разных материках, и названий у него множество: пажитник не только сенной, но и греческий, не только хельба, но и хильба, а еще верблюжья трава, греческий козий трилистник, донник синий, чаман, треуголка, фенугрек, шамбала и другие.

Как лечиться египетским чаем?

При повторяющейся то и дело ангине полощите горло отваром из двух столовых ложек семян на пол литра кипятка, проваренных в течение получаса.

При язвах, фурункулах разотрите семена пажитника до пастообразного состояния и прикладывайте к ранам.

Сахар в крови можно снизить, принимая настой пажитника сенного, смешанный с отваром травы стевии.

Пажитник – лекарство от ста болезней

А вот как можно почистить кишечник. Алоэ, семена пажитника, плоды можжевельника и семена укропа в равных пропорциях смешайте и измельчите. Когда потребуется, возьмите 50 граммов смеси, залейте стаканом кипятка и проварите не менее десяти минут. Перед сном выпивайте по стакану.

При половых инфекциях трижды в день спринцуйтесь с использованием отвар двух столовых ложек семян хельбы в полу литре воды (кипятить двадцать минут).

Для ускорения метаболизма ежедневно принимайте семена хельбы, допустимо с медом. Столовой ложки будет достаточно.

При проблемах с кожей имейте под рукой порошок из пажитника. Для этого максимально измельчите семена. Четыре столовые ложки полученного снадобья залейте стаканом воды, прокипятите и протирайте отваром больные места.

Если страдаете хроническим бронхитом, испробуйте такое средство. По десять граммов бузины, семян хельбы и ягод фенхеля смешайте с двадцатью граммами листьев и цветов фиалки и двадцатью граммами липового цвета. Возьмите 25 граммов (большую ложку) полученной смеси, залейте 250 мл воды, настаивайте два часа, а затем вскипятите и варите пять минут. После процеживания пейте теплым.

Как у каждого лекарственного средства, у египетского желтого чая есть противопоказания. Это:

  • беременность
  • кровотечения, в том числе вагинальные
  • инсулинозависимый диабет 
  • болезни щитовидной железы.

В любом случае надо посоветоваться с врачом.

vseprochae.com

Египетский чай хельба: полезные свойства, противопоказания

Вспоминая о Египте, сразу представляются величественные пирамиды, яркое солнце и море. И не все знают, что Египет славится уникальным желтым чаем. Египтяне очень любят этот напиток, они пьют его ежедневно. А для европейцев такой напиток может стать необычным. Что же собой представляет египетский чай хельба? Какими свойствами он обладает?

Описание растение

Желтый чай хельба не имеет ничего общего с желтыми китайскими чаями. Он получил свое название из-за своего желтого цвета. Напиток готовится из однолетнего растения, которое в Египте называют хельба, в нашей стране пажитник сенный, известны еще названия фенугрек и шамбала. Произрастает оно в Иране, Египте, родиной хельбы является Тибет.

Растение вырастает до 70 сантиметров в высоту, цветет многоплодными цветочками желтого цвета. Плоды шамбалы похожи на плоские бобы цилиндрической формы. Плоды имеют приятный ореховый аромат. Все полезные свойства растения заключены в плодах. Их применяют для приготовления чая, в качестве специи, а также в лекарственных целях. Поговорим о желтом чае хельба, свойствах, которыми обладает растение.

Состав хельбы

  • флавоноиды;
  • полисахариды;
  • растительный белок;
  • слизистые вещества;
  • витамины всех групп;
  • азотистые вещества;
  • эфирное масло;
  • магний;
  • калий;
  • селен;
  • цинк;
  • кальций;
  • железо.

Полезные свойства желтого чая

Благодаря своему богатому составу обладает целым рядом полезных свойств. Были проведены исследования, которые доказали, что хельба действительно эффективна в лечении различных заболеваний. Египетский желтый чай хельба улучшает общее состояние человека, помогает при многих недугах.

  • Помогает бороться с инфекциями мочеполовой системы. Шамбала снимает воспаление, выводит песок и камни из почек.
  • Восстанавливает работу ЖКТ. Одна чашка настоя обволакивает слизистую желудка, защищая от острой пищи и алкоголя. Регулярное употребление такого напитка поможет избавиться от язвы желудка, восстановить кислотность.
  • Лечит сахарный диабет. В составе чая есть компоненты, снижающие уровень сахара в крови.
  • Помогает при простудных заболеваниях. При первых симптомах болезни специалисты рекомендуют начать пить чай из пажитника. Он понизит температуру, будет способствовать выводу мокроты.
  • Эффективен при женских болезнях. Вещества, которые содержатся в растении, сходны с женскими гормонами. Чай способен восстановить гормональный фон, помогает в лечении бесплодия.
  • Нормализует давление. Чай с пажитником снижает уровень холестерина, рекомендуется при гипертонии, в послеоперационный период.
  • Повышает потенцию.
  • Повышает концентрацию внимания, работоспособность.
  • Снимает стресс и избавляет от депрессии.

Как заварить желтый чай

Как заваривать египетский чай? Классический способ приготовления чай не подходит, поскольку здесь используются не листья, а плоды, а их нужно варить, чтобы они полностью раскрылись и отдали свои полезные свойства. Чтобы заварить, нужно соблюдать некоторые правила.

Бобы необходимо промыть, высушить. Потом обжарить плоды и измельчить. В эмалированную емкость налить стакан воды и засыпать чайную ложку молотых плодов. Поставить на медленный огонь, проварить в течение 10 минут. Затем чай нужно процедить. Заваренный напиток можно улучшить добавлением имбиря, корицы или меда. Многие сравнивают аромат чая с ароматом сыра или грибов, у некоторых аромат ассоциируется со специями. Иногда чай варится на молоке.

Рецепты приготовления целебного напитка

Для очищения кишечника

2 ч. ложки молотых плодов смешивается со стаканом воды. На огне смесь держится пять минут. Для выведения шлаков и токсинов из организма необходимо пить перед приемом пищи. К чаю можно добавить инжир и мед.

Для лечения ангины

Залить 2 ст. ложки пажитника 500 мл кипятка. Проварить на самом слабом огне 30 минут. Полученным отваром необходимо полоскать больное горло. Через несколько процедур можно почувствовать, что боль и першение исчезли.

Для лечения почек

5 ч. ложек плодов растения насыпать в огнеупорную посуду, добавить три финика, залить 200 мл воды. На медленном огне смесь нужно держать семь минут. Регулярное употребление трижды в день по 100 мл способствует выводу песка из почек, дроблению мелких камней.

Для улучшения лактации

Бобы пажитника эффективны для увеличения грудного молока. В емкость нужно налить стакан воды, насыпать 1 ст. ложку плодов. Через 10 минут варки на медленном огне напиток нужно процедить, добавить 30 мл молока. В сутки нужно пить не более трех стаканов.

Для лечения бронхита

Плоды пажитника — 1 ч. ложка

Бузина — 1 ч. ложка

Семена фенхеля — 1 ч. ложка

Фиалка трехцветная — 2 ч. ложка

Липовый цвет — 2 ч. ложки

Вода — 200 мл

Столовую ложку смеси трав залить стаканом холодной воды. Дать травам настояться два часа, после чего пять минут проварить. Процеженный теплый напиток нужно пить на протяжении дня. Применение жёлтого чая помогает избавиться даже от хронического бронхита.

Настой для спринцеваний

Используют настой из хельбы и для спринцеваний. Он готовится из 2 ч. ложек бобов и стакана кипятка. Настаивать смесь необходимо 20 минут. Спринцевания помогают восстановить микрофлору влагалища, кишечника.

Хельба для здоровья волос

Настой, приготовленный по вышеописанному рецепту, можно использовать в качестве ополаскивателя для волос. Используется желтый чай хельба как средство для очищения кожи, лечения угревой сыпи. На основе хельбы готовят маски для лица, смешивая молотые плоды с оливковым маслом. Такая смесь улучшает состояние волос, если массажными движениями втирать ее в кожу головы. Помогает такая маска укрепить волосы и избавиться от перхоти.

Противопоказания чая из хельбы

Запрещается пить египетский чай в первые месяцы беременности. Это очень опасно, может привести к выкидышу, кровотечению. Не рекомендуется употреблять чай женщинам, страдающим от таких болезней, как гиперплазия, эндометриоз, миома.

Во всем важна умеренность, злоупотреблять таким чаем не следует. Передозировка чая может привести к аллергической реакции, спровоцировать расстройство желудка.

При появлении любых неприятных симптомов необходимо прекратить прием чая. Необходима консультация врача при приеме антикоагулянтов, препаратов для лечения сахарного диабета, щитовидной железы.

Как пить желтый чай

Египетский чай хорош и в прохладном, и в теплом виде. Он хорошо утоляет жажду, поэтому египтяне пьют его в самую жару. При прохладной погоде чай сможет согреть. Правильно приготовленный напиток имеет яркий желтый цвет, ореховый привкус, который не все воспринимают. Некоторые считают, что чай горчит. Настоящие ценители чайных напитков почувствуют во вкусе целый взрыв эмоций.

Специалисты советуют: перед приготовлением необходимо замочить плоды в холодной воде, подержать несколько часов. Те, кому совсем не нравится вкус чая, могут добавить лимон, малину, финики, мяту, инжир, имбирь. Желтый чай можно добавлять в классический зеленый или черный чай. Полезно готовить напиток на молоке.

Похожие статьи

chayexpert.ru

полезные свойства, вред, отзывы, как заваривать

Необычный желтый чай широко применяется в народной медицине Египта, Индии и других восточных стран. Изготовленный на основе семян пажитника египетский чай хельба обладает уникальными целебными свойствами, а также насыщенным ароматом и безупречным мягким вкусом. Его нельзя сравнить ни с одним другим чаем, а те, кто пробовал чай хельба, никогда не забудут это сладкое карамельное послевкусие.

Особенности египетского напитка

Называть египетский напиток чаем не совсем корректно. Дело в том, что производят его не из чайного куста, а из семян многолетнего бобового растения – пажитника. В народе оно имеет множество названий, поэтому можно встретить упоминания о растении хельба, шамбала, чаман, треуголка, фенгугрек и другие.

С древних времен пажитник применялся женщинами для поддержания своей привлекательности, а также в целях похудения и восстановления организма после родов и в период лактации.

Несмотря на то, что пажитник был широко распространен во многих восточных странах, именно египтяне впервые изготовили из семян тонизирующий напиток, поэтому он и получил название египетского чая

Состав желтого чая

Энергетическая ценность, а также польза и вред египетского желтого чая определяются химическим составом семян пажитника, которые богаты витаминами и минералами. Примечательно, что это растение является источником растительного белка, а также содержит диосгенин – фитоэстроген, являющийся аналогом прогестерона.

Химический состав напитка

  • Витамины группы А, С, В, D, РР.
  • Комплекс макро- и микроэлементов (фосфор, калий, натрий, цинк, селен, железо, марганец).
  • Аминокислоты (триптофан, изолейцин, фолиевая кислота).
  • Флавоноиды.
  • Каротиноиды.
  • Полисахариды (пектин, крахмал, целлюлоза).
  • Полинасыщенные жиры.
  • Дубильные вещества.

В 100 гр. желтого чая из Египта содержится всего 12 калорий, из них 10 гр. приходится на клетчатку, 58 гр. – на углеводы, 23 гр. – составляют белки, а 6 гр. – насыщенные жиры.

Полезные свойства напитка

Египетский желтый чай оказывает на организм общеукрепляющее и иммуностимулирующее действие, является хорошим противовоспалительным, тонизирующим и спазмолитическим средством. Благодаря жаропонижающим свойствам желтого чая из Египта он часто назначается врачами в комплексном лечении простудных заболеваний.

Полезные свойства напитка помогают эффективно бороться со следующими недугами:

ТЕСТ: Чай или кофе - что вам больше подходит?

Пройдите этот тест и узнайте какой из напитков вам лучше подойдет.

Начать тест
  • Заболевание органов дыхания – бронхиты, синусит, астма, ларингит, пневмония. Желтый египетский чай оказывает противовоспалительное и отхаркивающее действие.
  • Нарушения работы желудочно-кишечного тракта – гастрит, язвы, панкреотит, холецистит, мочекаменная болезнь. Настой египетского желтого чая хельба активизирует обмен веществ, способствует желчеотделению и повышает активность поджелудочной железы. Чайный настой обволакивает стенки желудка и защищает его от агрессивного воздействия грубой пищи и является профилактическим средством от язвенных болезней. Желтый чай из Египта подавляет деятельность патогенных микроорганизмов, поэтому его рекомендуют употреблять в период путешествий, когда организм привыкает к другой воде и пище.
  • Атеросклерозы и гипертония – семена пажитника снижают холестерин в крови, а также благодаря минеральным веществам нормализуют артериальное давление.

Желтый чай хельба широко применяется при нарушениях менструального цикла и в период климакса. Входящий в состав фитоэстроген восстанавливает гормональный фон и является эффективным профилактическим средством от таких женских заболеваний как мастопатия, поликистоз яичников, эндометриоз и миома матки.

Так же, как и белый сорт, хельба отлично справляется с кожными заболеваниями, такими как дерматит, бородавки, гнойные воспаления. Для этого применяется паста из измельченных семян пажитника, которая накладывается в виде маски на пораженное место. Такая маска хорошо очищает кожу от бактерий и способствует восстановлению кожного эпителия.

Рекомендации к употреблению

Желтый чай назначается к регулярному применению следующим категориям лиц:

  • Людям с ожирением или сахарным диабетом.
  • В случае снижения аппетита и наличия симптомов анорексии.
  • В период тяжелых умственных напряжений, а также восстановления организма после длительного медикаментозного лечения.
Отвар можно принимать в течении дня до приема пищи. Максимальная суточная доза ограничивается тремя стаканами

Противопоказания

Несмотря на очевидную пользу, напиток имеет некоторые противопоказания:

  • Период беременности.
  • Наличие вагинальных кровотечений.
  • Железодефицитная анемия.

С осторожностью следует употреблять желтый чай людям, которые больны сахарным диабетом первой степени.

Как приготовить египетский чай

Особенность напитка заключается еще и в том, что заваривать желтый чай привычным нам способом не рекомендуется, его необходимо варить. Дело в том, что семена пажитника раскрывают свои полезные свойства не так легко, как чайные листья.

Перед тем как заваривать чай, семена пажитника необходимо промыть и вымочить в течении часа в холодной воде, а затем тщательно просушить. Высушенные семена следует обжарить на сухой сковороде до появления легкого коричневого оттенка. После этого можно заваривать египетский желтый чай. Для большего удобства семена можно перемолоть в кофемолке.

Пропорции: на один стакан воды берите 2 чайные ложки заварки.

Как заваривать желтый чай:

  • Налейте в кастрюлю один стакан воды и доведите его до кипения.
  • Добавьте семена пажитника.
  • Прокипятите отвар в течение 5 минут.
  • Остудите настой до комнатной температуры.

Правильно приготовленный отвар имеет мягкий вкус с ванильными или ореховыми нотками – отдаленно напоминающий элитный чай «Желтый дракон». Напиток прекрасно сочетается с лимоном, имбирем и медом. А при похудении и в целях улучшения лактации желтый чай рекомендуется пить с добавлением молока. Молотые семена пажитника можно добавлять и в другие сорта чая, чтобы увеличить их пищевую ценность.

Примечательно, что желтый чай не вызывает привыкания и мягко воздействует на организм, поэтому он подходит для ежедневного употребления

Отзывы

Марина: «Вдохновилась на покупку желтого чая после того, как моя знакомая значительно сбросила вес, и по ее словам, забыла о проблемах с пищеварением. Однажды она мне заварила семена на пробу, и я еще больше удивилась – напиток оказался очень вкусным. Теперь моя семья регулярно пьет египетский чай в период простудных заболеваний, а я вообще заменила им все другие чайные сорта».

Елена: «С хельба познакомилась, когда была в Египте. Наш гид активно пропагандировал зеленый чай «Египетские ночи» и желтый на основе пажитника. Оказалось, что последний содержит невероятное количество полезных веществ и на родине употребляется с малых лет».

kofechay.com

Египетский желтый чай из хельбы. Полезные свойства и противопоказания.

Родиной данного изумительного чая является загадочный Египет. Главная особенность этого поистине целебного и удивительного напитка заключается в том, что он не является чаем в непосредственном значении данного слова, так как он не имеет отношения к традиционным листьям, собранным с чайного куста.

Этот вкуснейший напиток готовят из семян пажитника, который наряду с фасолью, соей и горохом относится к семейству бобовых. Среди разных народов распространены также и другие его названия: абиш, пажитник, чаман, донник синий, шамбала, фенугрек, хильбе, верблюжья трава, хельба, трегулка и греческое сено.

Хильбе – это однолетнее растение, высота которого, в среднем, составляет от 40 до 70 сантиметров. В качестве заварки используют плоды целебного растения: из стручков вынимают довольно крупные на вид полусантиметровые бобы, после чего тщательно промывают и хорошо высушивают. Семена внешне чем-то напоминают гречневую крупу. При этом они имеют уникальный и специфический запах – это сказывается наличие в растении кумарина. Благодаря аромату семена шамбалы стали одним из главных ингредиентов в приправах карри, а также хмели-сунели.

Шамбала выращивается в различных уголках нашей Земли: в европейских странах, Китае, Южной Америке, Египте, Эфиопии, Индии, на Южном Закавказье. Целебные свойства пажитника известны были давно: Авиценна, Гиппократ, а также китайские и индийские целители применяли его в лечебных целях. Давайте и мы разберемся: какие полезные вещества входят в состав желтого чая.

Полезные вещества

Изумительные плоды пажитника также, как и напиток из них, является уникальным кладезем полезных веществ.

Около 30% — это горечи и слизистые вещества, порядка 25% занимают белки, а также многочисленные витамины, эфирное масло, аминокислоты, кумарин и дубильные вещества.

Хельба богата на:

  • витамин A, С и В1, В2, В9, РР и энзимы;
  • рутин;
  • флавоноиды;
  • незаменимые аминокислоты;
  • стероидные сапонины;
  • азотистые вещества;
  • полисахариды;
  • фитостерины;
  • танины;
  • никотиновая кислота;
  • эфирное и жирное масло;
  • каротиноиды;
  • железо;
  • мышьяк;
  • калий;
  • цинк;
  • натрий;
  • фосфор;
  • магний;
  • крахмал.

Египетский желтый чай также содержит диосгенин, который является растительным аналогом прогестерона. При этом каждый из компонентов пажитника находится именно в той концентрации, которая позволяет им гармонично взаимодействовать и положительно влиять на обменные процессы внутри организма. При заваривании весь богатый химический состав шамбалы почти полностью переходит в неоспоримо ценный и лекарственный напиток.

Хотели бы вы знать, какой напиток использовали для врачевания в древней тибетской медицине? Тогда наша следующая статья поведает вам о полезных свойствах курильского чая — настоящего природного лекаря.

Хотели бы вы знать, какой чай, в отличии от остальных чая и кофе, не содержит танин и кофеин? Ответит на этот вопрос наша статья: «Чай ройбуш: полезные свойства, состав. Как правильно заваривать ройбуш».

Свойства египетского желтого чая из хельбы

В 100 г шамбалы содержится около 58 г углеводов, примерно 23 г белков, почти 6,5 г жиров, а также 10 г клетчатки. При этом в 1 чайной ложке хельбы насчитывается, в среднем, 12 ккал.

  1. Регулярное употребление чая из пажитника рекомендуется применять при болезнях ЖКТ. Этот чай очищает кишечник от накопившихся за долгие годы слизи и шлаков. Словно «внутренний скраб» он специфической защитной пленкой обволакивает слизистые ЖКТ. Кроме того, он способен лечить язвы двенадцатиперстной кишки и желудка.
  1. При ангине и тонзиллитах применяют для полоскания некрепкий настой из фенугрека.
  1. Пастой, приготовленной из толченых либо молотых семян пажитника, смазывают нарывы, бородавки, фурункулы и гнойные раны. Он обеззараживает, очищает кожу и способствует заживлению ран. Железо, входящее в состав семян, также благотворно сказывается на состоянии кожи, которая становится более эластичной. При этом волосы и ногти выглядят более здоровыми.
  1. Пажитник способствует естественной нормализации работы печени. Он сказывается благотворно и на желчном пузыре.
  1. Настой замечательно очищает почки, а если добавить туда финики, то растворяет камни, выводя их наружу из мочевого пузыря и почек. Настой хельбы – это еще и мочегонное средство, способное решить проблемы с мочевыделительной системой.

  1. Им можно лечить синусит, бронхит, простуду, пневмонию и даже бронхиальную астму. Он является не только жаропонижающим средством, но отхаркивающим средством, способным повысить иммунитет.
  1. Желтый чай из Египта применяется в целях избавления от женских болезней и импотенции. К тому же хельба – сильный спазмолитик, способный снять боль при родах и менструации. Также общеизвестно, что египетский чай улучшает лактацию.
  1. Желтый чай полезен при ожирении, так как он способен нормализовать обменные процессы.
  1. Чай применяют для лечения диабета.
  1. Отваром лечат воспалительные и даже дегенеративные процессы в тканях суставов. Настой хельбы применяется, в частности, при артритах и полиартритах.
  1. Отвар из хельбы положительно влияет на общее состояние крови и помогает избежать анемии.
  1. Настой также способен излечить заболевания дыхательных путей.
  1. При усталости и постоянных стрессах этот чай способен поднять настроение и придать бодрости, так как в его семенах содержится кофеин.
  1. Желтый чай очищает сосуды, растворяя и выводя из них холестериновые отложения.
  1. Он помогает восстановиться в постоперационный период и после родов.

Самый частый гость в доме у каждого — это чай, но знаете ли вы о его свойствах? Узнать всё о пользе и вреде чёрного чая вам поможет наша статья.

Расскажем про напиток, который называют «болгарской виагрой» — знаменитый мурсальский чай. Подробнее здесь.

О том, как следует заваривать чай с имбирем мы расскажем в данной статье. Различные рецепты и способы приготовления имбирного чая.

Кому противопоказан

Что касается противопоказаний, то не стоит употреблять египетским чаем при беременности и вагинальном кровотечении. Запрет накладывается и в случае железодефицитной анемии. Индивидуальная непереносимость тоже может стать своеобразным «табу» на употребление чая из семян пажитника. Кроме того, не следует пить желтый чай на ночь, так как кофеин, содержащийся в семенах хельбы, может привести к нарушению сна.

Как нужно заваривать желтый чай из Египта

Исключите обычный способ заваривания, ведь здесь используются не чайные листья, а семена. Если вы просто зальете плоды пажитника кипятком, то не почувствуете уникальный и богатый оттенками вкус хельбы. Для приготовления чая из Египта нужен особый рецепт.

 

  • Достаньте из упаковки семена шамбалы и промойте их. Очищенные и промытые семена разложите на полотенце или чистой бумаге. Дайте им просохнуть пару дней в естественных условиях.
  • Вода для заваривания хельбы подойдет та же, что вы используете непосредственно для питья. Оптимальный вариант – это привычной комнатной температуры чистая питьевая вода.
  • В качестве посуды подойдет не заварочный чайник, а ковшик или маленькая кастрюлька. Насыпьте внутрь чистые семена шамбалы (если молотые семена – то 1 чайную ложку, а если цельные – то 1 столовую) и залейте 200 мл.воды. Учтите, что увеличивая количество заварки, вы получите более крепкий лечебный напиток.
  • Огонь под ковшиком должен быть слабым, для того, чтобы целебный напиток нагрелся постепенно. После закипания оставьте посуду на 8 или 12 минут еще на огне. Далее можно смело выключать огонь и разливать по порционным чашкам египетский чай. Эксперты пить его рекомендуют слегка остывшим.
  • Согласно древнему рецепту, египтяне заваривали шамбалу и в молоке. Согласно поверьям, это усиливает потенцию у представителей сильного пола, в то время как у прекрасной половины человечества такой чай облегчает неприятные менструальные боли, а также способствует лактации у молодых мам. Приготовление идет по той же методике, за исключением того момента, что семена заливают молоком. Еще один вариант: разбавить молоком уже приготовленный египетский чай.

Для более интенсивного и ярко выраженного вкуса высушенные семена перед завариванием можно чуть-чуть поджарить.

Как следует пить данный напиток

Целебный напиток следует слегка остудить, тогда вы сможете особенно тонко ощутить его своеобразие. Пейте неспешно, мелкие глотки помогут оценить сладковатый привкус с ноткой горчинки. При этом в запахе некоторые могут уловить аромат ореха или финика.

Добавлять сахар ценители и знатоки чая не рекомендуют. Вместо сахара зачерпните ложкой мед. Особую «изюминку» желтому чаю придаст корица, лайм, имбирь, мускатный орех или лимон. Если добавить в египетский напиток финик, то изысканный напиток отлично очистит почки и даже растворит камни. При этом отвар хельбы с листьями стевии употребляют для действенной профилактики артрита. Семена шамбалы, оставшиеся после чая, также полезно съесть с медом. Либо их можно добавить в другие блюда. Помимо нового вкуса, семена благотворно влияют на пищеварительную и мочеполовую систему, бодрят и значительно улучшают настроение.

chay-i-kofe.com